Lampiran 2. Kriteria Mutu Penilaian Organoleptik Sampel Ikan Asin
Nama Sampel			:	Ikan Asin Kering																					Lampiran 2. Kriteria Mutu Penilaian Organoleptik Sampel Ikan Asin Nama Sampel : Ikan Asin Kering Tanggal Analisa : 24-05-2012 Kode Sampel :     Sampel A 1   Nama Panelis Spesifikasi   No. Kenampakan Bau Rasa Konsistensi Kapang X 6     1 Yudin Ibrahim  6 8 7 7 9 37 6,2 37 6,2 0,72 0,72 0,5216 2 Musdalifa 6 6 6 6 9 33 5,5 33 5,5 0,06 0,06 0,0031 3 Nilawati 6 7 6 7 9 35 5,8 35 5,8 0,39 0,39 0,1512 4 Maqbul 6 5 6 7 9 33 5,5 33 5,5 0,06 0,06 0,0031 5 Suriyanti 7 6 6 6 1 26 4,3 26 4,3 -1,11 -1,11 1,2346 6 Sriyunalti 6 5 6 6 9 32 5,3 32 5,3 -0,11 -0,11 0,0123               196 32,7 1,9259 0,3210    P ((      – 1,96 . s/      )  ≤ µ ≤ (      + 1,96 . s /      )) = 95% 5,44  =   =              = 32,7  =  5,44 6  =   =  ( 6,2  - 5,44 )² 5,5  -  5,44 )²  + ……. +  ( 5,3 - 5,44 1,9259  =  0,3210 1,96 0,57 6 6 2,45 1,11 0,45  =  0,57         P   ((      – 1,96 . s/      )) ≤ µ ≤ (      + 1,96 . s /      )) = 95%  P  (( 5,44  -  1,96 . 0,57 / 2.45 )  ≤   µ   ≤   ( 5,44  + 1.96  .  0,57 / 2.45 ))  = ( 5,44  -  0,45  )  ≤   µ   ≤   ( 5,44  +  0,45 )  =  4,99  ≤   µ   ≤  5,90 Nama Sampel : Ikan Asin Kering Tanggal Analisa : 24-05-2012 Kode Sampel :    Sampel A 2   Nama Panelis Spesifikasi   No. Kenampakan Bau Rasa Konsistensi Kapang X 6     1 Yudin Ibrahim S.Pi 8 9 8 8 9 49 8,2 49 8,2 2,36 2,36 5,5748 2 Musdalifa 6 7 6 6 9 34 5,7 34 5,7 -0,14 -0,14 0,0193 3 Nilawati 8 6 7 6 9 36 6,0 36 6,0 0,19 0,19 0,0378 4 Maqbul 5 5 5 6 9 30 5,0 30 5,0 -0,81 -0,81 0,6489 5 Suriyanti 6 6 6 5 9 32 5,3 32 5,3 -0,47 -0,47 0,2230 6 Sriyunalti 4 4 5 6 9 28 4,7 28 4,7 -1,14 -1,14 1,2971               209 34,8 7,8009 1,3002    P ((      – 1,96 . s/      )  ≤ µ ≤ (      + 1,96 . s /      )) = 95%   5,81  =   =              = 34,8  =  5,81 6  =   =  ( 8,2  - 5,81 )² 5,7  -  5,81 )²  + ……. +  ( 4,7 - 5,81 7,8009  =  1,3002 1,96 1,14 6 6 2,45 2,23 0,91  =  1,14         P   ((      – 1,96 . s/      )) ≤ µ ≤ (      + 1,96 . s /      )) = 95%  P  (( 5,81  -  1,96 . 1,14 / 2.45 )  ≤   µ   ≤   ( 5,81  + 1.96  .  1,14 / 2.45 ))  = ( 5,81  -  0,91  )  ≤   µ   ≤   ( 5,81  +  0,91 )  =  4,89  ≤   µ   ≤  6,72 Nama Sampel : Ikan Asin Kering Tanggal Analisa : 24-05-2012 Kode Sampel :    Sampel B 1   Nama Panelis Spesifikasi   No. Kenampakan Bau Rasa Konsistensi Kapang X 6     1 Yudin Ibrahim S.Pi 6 6 8 5 9 34 5,7 34 5,7 -0,14 -0,14 0,0193 2 Musdalifa 7 8 7 6 9 37 6,2 37 6,2 0,36 0,36 0,1304 3 Nilawati 8 7 6 8 9 38 6,3 38 6,3 0,53 0,53 0,2785 4 Maqbul 7 6 7 7 9 35 5,8 35 5,8 0,03 0,03 0,0008 5 Suriyanti 6 8 5 7 9 35 5,8 35 5,8 0,03 0,03 0,0008 6 Sriyunalti 5 5 5 6 9 30 5,0 30 5,0 -0,81 -0,81 0,6489               209 34,8 1,0787 0,1798    P ((      – 1,96 . s/      )  ≤ µ ≤ (      + 1,96 . s /      )) = 95% 5,81  =   =              = 34,8  =  5,81 6  =   =  ( 5,7  - 5,81 )² 6,2  -  5,81 )²  + ……. +  ( 5,0 - 5,81 1,0787  =  0,1798 1,96 0,42 6 6 2,45 0,83 0,34  =  0,42         P   ((      – 1,96 . s/      )) ≤ µ ≤ (      + 1,96 . s /      )) = 95%  P  (( 5,81  -  1,96 . 0,42 / 2.45 )  ≤   µ   ≤   ( 5,81  + 1.96  .  0,42 / 2.45 ))  = ( 5,81  -  0,34  )  ≤   µ   ≤   ( 5,81  +  0,34 )  =  5,47  ≤   µ   ≤  6,14 Nama Sampel : Ikan Asin Kering Tanggal Analisa : 24-05-2012 Kode Sampel :    Sampel B 2   Nama Panelis Spesifikasi   No. Kenampakan Bau Rasa Konsistensi Kapang X 6     1 Yudin Ibrahim S.Pi 5 7 6 6 9 33 5,5 33 5,5 0,15 0,15 0,0225 2 Musdalifa 5 6 6 6 9 32 5,3 32 5,3 -0,02 -0,02 0,0003 3 Nilawati 7 6 6 6 9 34 5,7 34 5,7 0,32 0,32 0,1003 4 Maqbul 5 5 6 6 9 31 5,2 31 5,2 -0,15 -0,15 0,0225 5 Suriyanti 5 7 6 6 9 34 5,7 34 5,7 0,32 0,32 0,1003 6 Sriyunalti 4 5 5 5 9 28 4,7 28 4,7 -0,68 -0,68 0,4669               192 32,1 0,7128 0,1188    P ((      – 1,96 . s/      )  ≤ µ ≤ (      + 1,96 . s /      )) = 95% 5,35  =   =              = 32,1  =  5,35 6  =   =  ( 5,5  - 5,35 )² 5,3  -  5,35 )²  + ……. +  ( 4,7 - 5,35 0,7128  =  0,1188 1,96 0,34 6 6 2,45 0,68 0,28  =  0,34         P   ((      – 1,96 . s/      )) ≤ µ ≤ (      + 1,96 . s /      )) = 95%  P  (( 5,35  -  1,96 . 0,34 / 2.45 )  ≤   µ   ≤   ( 5,35  + 1.96  .  0,34 / 2.45 ))  = ( 5,35  -  0,28  )  ≤   µ   ≤   ( 5,35  +  0,28 )  =  5,07  ≤   µ   ≤  5,63 Nama Sampel : Ikan Asin Kering Tanggal Analisa : 24-05-2012 Kode Sampel :    Sampel C 1   Nama Panelis Spesifikasi   No. Kenampakan Bau Rasa Konsistensi Kapang X 6     1 Yudin Ibrahim S.Pi 4 7 7 5 9 32 5,3 32 5,3 -0,28 -0,28 0,0772 2 Musdalifa 6 6 6 6 9 33 5,5 33 5,5 -0,11 -0,11 0,0123 3 Nilawati 5 7 8 9 9 38 6,3 38 6,3 0,72 0,72 0,5216 4 Maqbul 5 6 6 6 9 32 5,3 32 5,3 -0,28 -0,28 0,0772 5 Suriyanti 8 8 6 6 1 29 4,8 29 4,8 -0,78 -0,78 0,6049 6 Sriyunalti 7 8 7 7 9 38 6,3 38 6,3 0,72 0,72 0,5216               202 33,7 1,8148 0,3025    P ((      – 1,96 . s/      )  ≤ µ ≤ (      + 1,96 . s /      )) = 95% 5,61  =   =              = 33,7  =  5,61 6  =   =  ( 5,3  - 5,61 )² 5,5  -  5,61 )²  + ……. +  ( 6,3 - 5,61 1,8148  =  0,3025 1,96 0,55 6 6 2,45 1,08 0,44  =  0,55         P   ((      – 1,96 . s/      )) ≤ µ ≤ (      + 1,96 . s /      )) = 95%  P  (( 5,61  -  1,96 . 0,55 / 2.45 )  ≤   µ   ≤   ( 5,61  + 1.96  .  0,55 / 2.45 ))  = ( 5,61  -  0,44  )  ≤   µ   ≤   ( 5,61  +  0,44 )  =  5,17  ≤   µ   ≤  6,05 Nama Sampel : Ikan Asin Kering Tanggal Analisa : 24-05-2012 Kode Sampel :    Sampel C 2   Nama Panelis Spesifikasi   6 No. Kenampakan Bau Rasa Konsistensi Kapang X     1 Yudin Ibrahim S.Pi 6 7 8 8 9 38 6,3 38 6,3 0,65 0,65 0,4225 2 Musdalifa 7 7 7 7 9 37 6,2 37 6,2 0,55 0,55 0,3025 3 Nilawati 7 7 7 7 9 37 6,2 37 6,2 0,55 0,55 0,3025 4 Maqbul 6 5 7 6 9 33 5,5 33 5,5 -0,15 -0,15 0,0225 5 Suriyanti 6 6 4 6 9 31 5,2 31 5,2 -0,45 -0,45 0,2025 6 Sriyunalti 4 5 4 5 9 27 4,5 27 4,5 -1,15 -1,15 1,3225               203 33,9 2,5750 0,4292    P ((      – 1,96 . s/      )  ≤ µ ≤ (      + 1,96 . s /      )) = 95%  =   =              = 33,9  =  5,65 6  =   =  ( 6,3  - 5,65 )² 6,2  -  5,65 )²  + ……. +  ( 4,5 - 5,65 2,5750  =  0,4292 1,96 0,25 6 6 2,45 0,2  =  0,25         P   ((      – 1,96 . s/      )) ≤ µ ≤ (      + 1,96 . s /      )) = 95%  P  (( 5,65  -  1,96 . 0,25 / 2.45 )  ≤   µ   ≤   ( 5,65  + 1.96  .  0,25 / 2.45 ))  = ( 5,65  -  0,20  )  ≤   µ   ≤   ( 5,65  +  0,20 )  =  5,45  ≤   µ   ≤  5,85 Nama Sampel : Ikan Asin Kering Tanggal Analisa : 24-05-2012 Kode Sampel :    Sampel D 1   Nama Panelis Spesifikasi   6 No. Kenampakan Bau Rasa Konsistensi Kapang X     1 Yudin Ibrahim S.Pi 9 8 8 6 9 40 6,7 40 6,7 1,08 1,08 1,1664 2 Musdalifa 6 6 6 6 9 33 5,5 33 5,5 -0,12 -0,12 0,0144 3 Nilawati 7 7 8 9 9 40 6,7 40 6,7 1,08 1,08 1,1664 4 Maqbul 7 7 6 6 9 35 5,8 35 5,8 0,18 0,18 0,0324 5 Suriyanti 6 6 6 5 1 24 4,0 24 4,0 -1,62 -1,62 2,6244 6 Sriyunalti 4 4 4 5 9 26 4,3 26 4,3 -1,32 -1,32 1,7424               198 33,7 6,7464 1,1244    P ((      – 1,96 . s/      )  ≤ µ ≤ (      + 1,96 . s /      )) = 95%  =   =              = 33,7  =  5,62 6  =   =  ( 6,7  - 5,62 )² 5,5  -  5,62 )²  + ……. +  ( 4,3 - 5,62 6,7464  =  1,1244 1,96 0,76 6 6 2,45 0,61  =  0,76         P   ((      – 1,96 . s/      )) ≤ µ ≤ (      + 1,96 . s /      )) = 95%  P  (( 5,62  -  1,96 . 0,76 / 2.45 )  ≤   µ   ≤   ( 5,62  + 1.96  .  0,76 / 2.45 ))  = ( 5,62  -  0,61  )  ≤   µ   ≤   ( 5,62  +  0,61 )  =  5,01  ≤   µ   ≤  6,23 Nama Sampel : Ikan Asin Kering Tanggal Analisa : 24-05-2012 Kode Sampel :    Sampel D 2   Nama Panelis Spesifikasi   6 No. Kenampakan Bau Rasa Konsistensi Kapang X     1 Yudin Ibrahim S.Pi 6 6 8 8 9 37 6,2 37 6,2 0,6 0,6 0,36 2 Musdalifa 7 7 7 7 9 37 6,2 37 6,2 0,6 0,6 0,36 3 Nilawati 7 8 7 7 9 38 6,3 38 6,3 0,7 0,7 0,49 4 Maqbul 6 6 7 6 9 34 5,7 34 5,7 0,1 0,1 0,01 5 Suriyanti 6 6 4 5 1 22 3,7 22 3,7 -1,9 -1,9 3,61 6 Sriyunalti 7 5 5 7 9 33 5,5 33 5,5 -0,1 -0,1 0,01               201 33,6 4,84 0,81    P ((      – 1,96 . s/      )  ≤ µ ≤ (      + 1,96 . s /      )) = 95%  =   =              = 33,6  =  5,60 6  =   =  ( 6,2  - 5,60 )² 6,2  -  5,60 )²  + ……. +  ( 5,5 - 5,60 4,8400  =  0,8100 1,96 0,39 6 6 2,45 0,31  =  0,39         P   ((      – 1,96 . s/      )) ≤ µ ≤ (      + 1,96 . s /      )) = 95%  P  (( 5,60  -  1,96 . 0,39 / 2.45 )  ≤   µ   ≤   ( 5,6  + 1.96  .  0,39 / 2.45 ))  = ( 5,60  -  0,31  )  ≤   µ   ≤   ( 5,60  +  0,31 )  =  5,29  ≤   µ   ≤  5,91
Tanggal Analisa			:	24-05-2012
Kode Sampel			:	Sampel A 1
	Nama Panelis					Spesifikasi
No.						Kenampakan			Bau			Rasa				Konsistensi					Kapang				X				6
1	Yudin Ibrahim					6			8			7				7					9				37	6,2			37	6,2	0,72	0,72	0,5216
2	Musdalifa					6			6			6				6					9				33	5,5			33	5,5	0,06	0,06	0,0031
3	Nilawati					6			7			6				7					9				35	5,8			35	5,8	0,39	0,39	0,1512
4	Maqbul					6			5			6				7					9				33	5,5			33	5,5	0,06	0,06	0,0031
5	Suriyanti					7			6			6				6					1				26	4,3			26	4,3	-1,11	-1,11	1,2346
6	Sriyunalti					6			5			6				6					9				32	5,3			32	5,3	-0,11	-0,11	0,0123
																									196	32,7							1,9259
																																	0,3210
P ((      – 1,96 . s/      )  ≤ µ ≤ (      + 1,96 . s /      )) = 95%
																													5,44
=			=              =	32,7	=	5,44
				6
=								=		(	6,2	-	5,44	)²	5,5	-	5,44		)²	+ ……. +	(	5,3	-	5,44	1,9259	=	0,3210		1,96	0,57
										6															6				2,45
																													1,11	0,45
								=	0,57
P   ((      – 1,96 . s/      )) ≤ µ ≤ (      + 1,96 . s /      )) = 95%
P	((	5,44	-	1,96	.	0,57	/		2.45 )  ≤   µ   ≤   (				5,44	+	1.96  .	0,57		/	2.45 ))
	= (	5,44	-	0,45	)  ≤   µ   ≤   (				5,44	+	0,45	)
	=	4,99	≤   µ   ≤			5,90
Nama Sampel			:	Ikan Asin Kering
Tanggal Analisa			:	24-05-2012
Kode Sampel			:	Sampel A 2
	Nama Panelis					Spesifikasi
No.						Kenampakan			Bau			Rasa				Konsistensi					Kapang				X				6
1	Yudin Ibrahim S.Pi					8			9			8				8					9				49	8,2			49	8,2	2,36	2,36	5,5748
2	Musdalifa					6			7			6				6					9				34	5,7			34	5,7	-0,14	-0,14	0,0193
3	Nilawati					8			6			7				6					9				36	6,0			36	6,0	0,19	0,19	0,0378
4	Maqbul					5			5			5				6					9				30	5,0			30	5,0	-0,81	-0,81	0,6489
5	Suriyanti					6			6			6				5					9				32	5,3			32	5,3	-0,47	-0,47	0,2230
6	Sriyunalti					4			4			5				6					9				28	4,7			28	4,7	-1,14	-1,14	1,2971
																									209	34,8							7,8009
																																	1,3002
P ((      – 1,96 . s/      )  ≤ µ ≤ (      + 1,96 . s /      )) = 95%
																													5,81
=			=              =	34,8	=	5,81
				6
=								=		(	8,2	-	5,81	)²	5,7	-	5,81		)²	+ ……. +	(	4,7	-	5,81	7,8009	=	1,3002		1,96	1,14
										6															6				2,45
																													2,23	0,91
								=	1,14
P   ((      – 1,96 . s/      )) ≤ µ ≤ (      + 1,96 . s /      )) = 95%
P	((	5,81	-	1,96	.	1,14	/		2.45 )  ≤   µ   ≤   (				5,81	+	1.96  .	1,14		/	2.45 ))
	= (	5,81	-	0,91	)  ≤   µ   ≤   (				5,81	+	0,91	)
	=	4,89	≤   µ   ≤			6,72
Nama Sampel			:	Ikan Asin Kering
Tanggal Analisa			:	24-05-2012
Kode Sampel			:	Sampel B 1
	Nama Panelis					Spesifikasi
No.						Kenampakan			Bau			Rasa				Konsistensi					Kapang				X				6
1	Yudin Ibrahim S.Pi					6			6			8				5					9				34	5,7			34	5,7	-0,14	-0,14	0,0193
2	Musdalifa					7			8			7				6					9				37	6,2			37	6,2	0,36	0,36	0,1304
3	Nilawati					8			7			6				8					9				38	6,3			38	6,3	0,53	0,53	0,2785
4	Maqbul					7			6			7				7					9				35	5,8			35	5,8	0,03	0,03	0,0008
5	Suriyanti					6			8			5				7					9				35	5,8			35	5,8	0,03	0,03	0,0008
6	Sriyunalti					5			5			5				6					9				30	5,0			30	5,0	-0,81	-0,81	0,6489
																									209	34,8							1,0787
																																	0,1798
P ((      – 1,96 . s/      )  ≤ µ ≤ (      + 1,96 . s /      )) = 95%
																													5,81
=			=              =	34,8	=	5,81
				6
=								=		(	5,7	-	5,81	)²	6,2	-	5,81		)²	+ ……. +	(	5,0	-	5,81	1,0787	=	0,1798		1,96	0,42
										6															6				2,45
																													0,83	0,34
								=	0,42
P   ((      – 1,96 . s/      )) ≤ µ ≤ (      + 1,96 . s /      )) = 95%
P	((	5,81	-	1,96	.	0,42	/		2.45 )  ≤   µ   ≤   (				5,81	+	1.96  .	0,42		/	2.45 ))
	= (	5,81	-	0,34	)  ≤   µ   ≤   (				5,81	+	0,34	)
	=	5,47	≤   µ   ≤			6,14
Nama Sampel			:	Ikan Asin Kering
Tanggal Analisa			:	24-05-2012
Kode Sampel			:	Sampel B 2
	Nama Panelis					Spesifikasi
No.						Kenampakan			Bau			Rasa				Konsistensi					Kapang				X				6
1	Yudin Ibrahim S.Pi					5			7			6				6					9				33	5,5			33	5,5	0,15	0,15	0,0225
2	Musdalifa					5			6			6				6					9				32	5,3			32	5,3	-0,02	-0,02	0,0003
3	Nilawati					7			6			6				6					9				34	5,7			34	5,7	0,32	0,32	0,1003
4	Maqbul					5			5			6				6					9				31	5,2			31	5,2	-0,15	-0,15	0,0225
5	Suriyanti					5			7			6				6					9				34	5,7			34	5,7	0,32	0,32	0,1003
6	Sriyunalti					4			5			5				5					9				28	4,7			28	4,7	-0,68	-0,68	0,4669
																									192	32,1							0,7128
																																	0,1188
P ((      – 1,96 . s/      )  ≤ µ ≤ (      + 1,96 . s /      )) = 95%
																													5,35
=			=              =	32,1	=	5,35
				6
=								=		(	5,5	-	5,35	)²	5,3	-	5,35		)²	+ ……. +	(	4,7	-	5,35	0,7128	=	0,1188		1,96	0,34
										6															6				2,45
																													0,68	0,28
								=	0,34
P   ((      – 1,96 . s/      )) ≤ µ ≤ (      + 1,96 . s /      )) = 95%
P	((	5,35	-	1,96	.	0,34	/		2.45 )  ≤   µ   ≤   (				5,35	+	1.96  .	0,34		/	2.45 ))
	= (	5,35	-	0,28	)  ≤   µ   ≤   (				5,35	+	0,28	)
	=	5,07	≤   µ   ≤			5,63
Nama Sampel			:	Ikan Asin Kering
Tanggal Analisa			:	24-05-2012
Kode Sampel			:	Sampel C 1
	Nama Panelis					Spesifikasi
No.						Kenampakan			Bau			Rasa				Konsistensi					Kapang				X				6
1	Yudin Ibrahim S.Pi					4			7			7				5					9				32	5,3			32	5,3	-0,28	-0,28	0,0772
2	Musdalifa					6			6			6				6					9				33	5,5			33	5,5	-0,11	-0,11	0,0123
3	Nilawati					5			7			8				9					9				38	6,3			38	6,3	0,72	0,72	0,5216
4	Maqbul					5			6			6				6					9				32	5,3			32	5,3	-0,28	-0,28	0,0772
5	Suriyanti					8			8			6				6					1				29	4,8			29	4,8	-0,78	-0,78	0,6049
6	Sriyunalti					7			8			7				7					9				38	6,3			38	6,3	0,72	0,72	0,5216
																									202	33,7							1,8148
																																	0,3025
P ((      – 1,96 . s/      )  ≤ µ ≤ (      + 1,96 . s /      )) = 95%
																													5,61
=			=              =	33,7	=	5,61
				6
=								=		(	5,3	-	5,61	)²	5,5	-	5,61		)²	+ ……. +	(	6,3	-	5,61	1,8148	=	0,3025		1,96	0,55
										6															6				2,45
																													1,08	0,44
								=	0,55
P   ((      – 1,96 . s/      )) ≤ µ ≤ (      + 1,96 . s /      )) = 95%
P	((	5,61	-	1,96	.	0,55	/		2.45 )  ≤   µ   ≤   (				5,61	+	1.96  .	0,55		/	2.45 ))
	= (	5,61	-	0,44	)  ≤   µ   ≤   (				5,61	+	0,44	)
	=	5,17	≤   µ   ≤			6,05
Nama Sampel			:	Ikan Asin Kering
Tanggal Analisa			:	24-05-2012
Kode Sampel			:	Sampel C 2
	Nama Panelis					Spesifikasi																							6
No.						Kenampakan			Bau			Rasa				Konsistensi					Kapang				X
1	Yudin Ibrahim S.Pi					6			7			8				8					9				38	6,3			38	6,3	0,65	0,65	0,4225
2	Musdalifa					7			7			7				7					9				37	6,2			37	6,2	0,55	0,55	0,3025
3	Nilawati					7			7			7				7					9				37	6,2			37	6,2	0,55	0,55	0,3025
4	Maqbul					6			5			7				6					9				33	5,5			33	5,5	-0,15	-0,15	0,0225
5	Suriyanti					6			6			4				6					9				31	5,2			31	5,2	-0,45	-0,45	0,2025
6	Sriyunalti					4			5			4				5					9				27	4,5			27	4,5	-1,15	-1,15	1,3225
																									203	33,9							2,5750
																																	0,4292
P ((      – 1,96 . s/      )  ≤ µ ≤ (      + 1,96 . s /      )) = 95%
=			=              =	33,9	=	5,65
				6
=								=		(	6,3	-	5,65	)²	6,2	-	5,65		)²	+ ……. +	(	4,5	-	5,65	2,5750	=	0,4292		1,96	0,25
										6															6				2,45
																														0,2
								=	0,25
P   ((      – 1,96 . s/      )) ≤ µ ≤ (      + 1,96 . s /      )) = 95%
P	((	5,65	-	1,96	.	0,25	/		2.45 )  ≤   µ   ≤   (				5,65	+	1.96  .	0,25		/	2.45 ))
	= (	5,65	-	0,20	)  ≤   µ   ≤   (				5,65	+	0,20	)
	=	5,45	≤   µ   ≤			5,85
Nama Sampel			:	Ikan Asin Kering
Tanggal Analisa			:	24-05-2012
Kode Sampel			:	Sampel D 1
	Nama Panelis					Spesifikasi																							6
No.						Kenampakan			Bau			Rasa				Konsistensi					Kapang				X
1	Yudin Ibrahim S.Pi					9			8			8				6					9				40	6,7			40	6,7	1,08	1,08	1,1664
2	Musdalifa					6			6			6				6					9				33	5,5			33	5,5	-0,12	-0,12	0,0144
3	Nilawati					7			7			8				9					9				40	6,7			40	6,7	1,08	1,08	1,1664
4	Maqbul					7			7			6				6					9				35	5,8			35	5,8	0,18	0,18	0,0324
5	Suriyanti					6			6			6				5					1				24	4,0			24	4,0	-1,62	-1,62	2,6244
6	Sriyunalti					4			4			4				5					9				26	4,3			26	4,3	-1,32	-1,32	1,7424
																									198	33,7							6,7464
																																	1,1244
P ((      – 1,96 . s/      )  ≤ µ ≤ (      + 1,96 . s /      )) = 95%
=			=              =	33,7	=	5,62
				6
=								=		(	6,7	-	5,62	)²	5,5	-	5,62		)²	+ ……. +	(	4,3	-	5,62	6,7464	=	1,1244			1,96	0,76
										6															6					2,45
																															0,61
								=	0,76
P   ((      – 1,96 . s/      )) ≤ µ ≤ (      + 1,96 . s /      )) = 95%
P	((	5,62	-	1,96	.	0,76	/		2.45 )  ≤   µ   ≤   (				5,62	+	1.96  .	0,76		/	2.45 ))
	= (	5,62	-	0,61	)  ≤   µ   ≤   (				5,62	+	0,61	)
	=	5,01	≤   µ   ≤			6,23
Nama Sampel			:	Ikan Asin Kering
Tanggal Analisa			:	24-05-2012
Kode Sampel			:	Sampel D 2
	Nama Panelis					Spesifikasi																							6
No.						Kenampakan			Bau			Rasa				Konsistensi					Kapang				X
1	Yudin Ibrahim S.Pi					6			6			8				8					9				37	6,2			37	6,2	0,6	0,6	0,36
2	Musdalifa					7			7			7				7					9				37	6,2			37	6,2	0,6	0,6	0,36
3	Nilawati					7			8			7				7					9				38	6,3			38	6,3	0,7	0,7	0,49
4	Maqbul					6			6			7				6					9				34	5,7			34	5,7	0,1	0,1	0,01
5	Suriyanti					6			6			4				5					1				22	3,7			22	3,7	-1,9	-1,9	3,61
6	Sriyunalti					7			5			5				7					9				33	5,5			33	5,5	-0,1	-0,1	0,01
																									201	33,6							4,84
																																	0,81
P ((      – 1,96 . s/      )  ≤ µ ≤ (      + 1,96 . s /      )) = 95%
=			=              =	33,6	=	5,60
				6
=								=		(	6,2	-	5,60	)²	6,2	-	5,60		)²	+ ……. +	(	5,5	-	5,60	4,8400	=	0,8100		1,96	0,39
										6															6				2,45
																														0,31
								=	0,39
P   ((      – 1,96 . s/      )) ≤ µ ≤ (      + 1,96 . s /      )) = 95%
P	((	5,60	-	1,96	.	0,39	/		2.45 )  ≤   µ   ≤   (				5,6	+	1.96  .	0,39		/	2.45 ))
	= (	5,60	-	0,31	)  ≤   µ   ≤   (				5,60	+	0,31	)
	=	5,29	≤   µ   ≤			5,91